2008年05月01日

早川山菜祭り

五月三日は節句ぢゃなくて「はやかわ山菜まつり」だ 祭りだ いっちょうしい。
会場:早川中学校グラウンド(早川渓谷沿いに県道をどんどん登って行けば判ります。出遅れると会場付近は大渋滞になります。しかもお目当ての山菜は売り切れちゃいますからお早めに!)
早川山桜.jpg
4/12早川町は新緑より早く山腹にポッポッポッと淡いピンクの山桜が現れると・・・・・豊穣の春です。

う〜〜〜〜ン かなり時期を逸してしまったか。


  ところで 赤沢の蕎麦屋 おかげさまで7月に開業3周年を迎えることができます。   
山菜祭りの帰途に是非赤沢宿にお立ち寄りくださいませ。
7人おばば衆おねい様方になり代わり御願い申し上げます。

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2007年10月14日

赤沢の秋を食べる 

お久しゅうござります。8月初に記事をUPして以来2ヶ月以上も経ってしまいました。あんなに暑い暑いと騒いでいたのがつい昨日のようで。今はもう周りのすべてが秋ですわ、この分だとあさって辺りから冬が来るずらぁ・・・・ああやだやだ年は取りたくねえもんだ グシュッ・・・・・・・と鼻水をこすりあげつつ空を見上げれば柿の実が鮮やかに色付いてるではねえか!そうだっこんだらトショーリぶりっこしてる場合じゃない、クニオさんちの山さ栗拾いに行かねば。それにカネオさんから山きのこ情報を聞き出さねば。やれ急げや急げ!!!
山きのこごはん.JPG
というわけで間に合いました、秋の味覚「山きのこの炊き込みご飯」。コレわ・た・し・が炊いたんですからもちろん美味しいに決まってますがな。しかもサワラの「オヒツ」ですから正しい日本の味。このオヒツ、先日とある元旅籠のえ○す屋さんからいただいたんです。前々からサワラのオヒツが欲しかったもんですから、いやぁ嬉しくて嬉しくて。山きのことオヒツ初物同士のコラボレーションてな按配で むふふふふふふのふ。
飯櫃DSCN3827.JPG  オオイチョウダケDSCN3656.JPG

あんましおせーたくないんだけどね、山きのこは危ないから。
「オオイチョウダケ」と言うのだそうです。

そば処「武蔵屋」で出せるかなあ? 
0556-45-3117
(土)(日)にお問い合わせください 
posted by ヒコベエ at 19:08| Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年04月23日

葉っぱが美味しい季節となりました

 いやあ すっかりご無沙汰しちゃって どもどもすいません。
ほぼ1ヶ月ぶりの記事なのに、「またぁ食い物?他に無いのか?」と文句言われそうなので機先を制して言っときますが、        キッパリと 『ありません!』

爽やかな新緑や可憐な山谷草花も眼福で、確かに目のご馳走に違いないですが腹は膨れませんからねぇ。

「金は無くとも腹一杯」これが世界平和の根本ですから、
此処ではさらに高度な「歩く見る食べる」心身一体の眼福・腹福・八分目。
これが赤沢的リアリズムだぁ・・・・・・・・ということで、葉っぱが んまいんです、食べましょう。
RVAu.JPG

IIo.JPG早川町の方言では「バラッパ」4/6時点のオオバラの新芽ですが、今しばらくして葉が開いたら天ぷらに揚げると、モチモチとした食感がgoodです。ところが「○△□の葉っぱ」はもっと美味しい・・・・・・・・けど他所モンにはおせーないでおこうかな。

特報
5/3は早川町名物の大イベント「山菜祭り」があります。
この日ばかりは会場周辺の県道が大渋滞となりますので早めにご来場下さい。
問合せ先:早川町役場振興課 0556-45-2511
参考:http://www.town.hayakawa.yamanashi.jp/EVENT/event.html
   http://www.town.hayakawa.yamanashi.jp/
posted by ヒコベエ at 00:33| Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年03月27日

これがウワサのチャリンポリン

これがウワサのチャリンポリン、生姜入ってます。
charinporin1755.JPG

今、身延山久遠寺のしだれ桜が見頃だそうですが、見ずに帰ってきてしまい惜しいことしました。
赤沢妙福寺のしだれ桜はこれからですが、薄墨桜のような上品で淡い色合いがgoodです。・・・・・・・・・・・・・・・・・・
というか、やっぱり食べ物でしょこの季節は。
yamanosati.JPG
posted by ヒコベエ at 23:20| Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年01月23日

冬は漬物にチャリンポリン

hakusai-1.jpg  
冬の赤沢の名物は何といっても漬物、「白菜とタクアン」が絶品。
茶受けにいただいた白菜の漬物ですが、コレでご飯3〜4杯はいけます。

sibukawani-2.jpg  

秋は「栗の渋皮煮」「さつま芋」もGood、「大根の煮付け」ンまいな。赤沢では欠かせない食べモンです。近頃村で流行の「チャリンポリン」という大根と葉っぱを軽く塩揉みしたのが美味しいです。大根は千六本でなく、桂剥きを糸状に切るのがミソのようです。チャランポランじゃなくチャリンポリンですから・・・・念のため。
 傾斜面の畑土は小石交じりで表土も浅いけれど、穫れた野菜はエグミがなく甘いから煮物でも漬物でも旨味が濃いといいます。地味が良いんでしょうかね、

雑草だって半端じゃなくすごいです。ブタクサとかヨモギなどチェーンソーが要るくらい、葛藤のツタのはびこり様もまったく尋常じゃないんだから。此処では人間の生存権を賭けたケンカ腰での夏草との戦いがあります。
・・・・・・・あっ まだ正月だった。 
posted by ヒコベエ at 00:51| Comment(5) | TrackBack(0) | 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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